Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фото-галерее, так же индивидуальны и разнообразны, как традиции каждой отдельно взятой семьи.
По внешнему виду они могут отличаться от уже имеющихся на даче строений или гармонично и дополнять их. А по цене – демонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.
Раз вы интересуетесь этой темой, скорее всего, приблизительное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня на вашей даче, у вас уже есть. Мы поможем не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фото зарядит вас необходимым для их воплощения энтузиазмом.
С чего же начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы рекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.
Место под постройку
Первоочередная задача перед выбором проекта — это определиться с местонахождением планируемого объекта. Будет ли она стоять отдельно или пристроена к дому, планируется ли соединить их общим навесом или террасой — эти нюансы имеют существенное значение при проектировании. При подборе оптимального места следует учитывать близость к дому.
Речь идёт об экономии средств при подведении коммуникаций. Важно ещё то, что она должна находиться как можно дальше от источников с раздражающими обоняние запахами, например, туалет, вольер для собаки, компостная куча, сараи для птиц или животных.
В этом случае обязательно учесть более частое направление ветров. И ещё до того, как приступить к копке фундамента, хотя бы мысленно представьте, впишется ли построенное сооружение в общий ландшафт всей территории, что будет служить ей общим фоном.
Подходящие материалы
Традиционно такие постройки возводятся из дерева. Оно легко обрабатывается, допускает исправление допущенных изъянов, не разбирая конструкцию. Подготовленный материал перед применением необходимо обработать специальными составами для защиты от гниения и плесени. Весит дерево сравнительно немного, поэтому допустим упрощенный фундамент: из свай или столбов.
Не менее популярны летние кухни из кирпича и декоративного камня. Стоят они дороже, но и служат дольше. Для выкладывания столбиков и стен кухни упрощенной конструкции из этих материалов наличие высокого профессионализма не требуется. Поскольку вес кирпича и камня солидный, придется закладывать ленточный фундамент с заглублением ниже точки промерзания грунта. Если по каким-либо причинам такая возможность отсутствует, заливается монолитная бетонная плита.
Облегчить конструкцию и снизить трудоемкость можно с помощью современных материалов. Они легки, прочны и недороги. Для закрытия пустот между столбами применяют гипсокартон, вагонку, фанеру. Если средства позволяют, можно вставить стеклопакеты.
Для крыши желательно использовать тот же материал, что и на основном доме. Однако если это металлическая кровля, то на кухне, где нет чердака и утепления, во время дождя невозможно будет находиться из-за громкого стука капель. Поэтому предпочтение следует отдавать малошумящим материалам: шиферу, битумной и резиновой черепице.
Функциональность летней кухни
Если летнюю кухню планируется использовать не только для приготовления пищи, но и других целей – столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти факты следует учесть.
Очень часто встречаются случаи, когда часть кухни предполагается использовать под мастерскую, чулан для хозяйственного инвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это весомый фактор, влияющий на размеры кухонной площади.
Строительство на дачном участке, занимающем обычно не больше 6 соток, рациональнее вести по вертикали. Имеется ввиду проектирование с погребом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из вышеназванных вариантов.
Важно: предварительное проектирование позволит сэкономить весомую часть бюджета и избежать возможного долгостроя, так как при строительстве «на глазок» трудно рассчитать затраты на строительство.
Разновидности конструкций
Летние садовые домики могут быть различных видов. По конструктивным особенностям они подразделяются на:
- сборно-разборные, которые представляют собой своеобразный конструктор, позволяющий собрать дом за пару часов, а потом также быстро разобрать и перевезти на новое место;
- стационарные, устанавливаемые на фундамент на постоянной основе.
По материалу изготовления они могут быть:
- деревянными;
- кирпичными;
- шпальными;
- шпунтованными;
- из блок-контейнеров и так далее.
Типы постройки
Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.
- Полностью закрытая кухня по сути представляет отдельный домик с одной или двумя комнатами.
Размеры зависят от планов по её использованию. Стандартный — примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что использовать закрытое помещение можно круглогодично, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дачный участок) посторонним ограничен.
Минусы в дороговизне. Обязателен фундамент глубиной от 50 см и больше, если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы тоже серьёзно облегчат кошелёк. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, необходимо будет достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдётся в кругленькую сумму. - Более дёшево обходится строительство кухни открытого способа. По сути, это площадка на четырёх столбах с крышей, а может быть и без таковой.
Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимумом затрат и скоростью возведения. Фундамент минимальный, а то и совсем отсутствует. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью солидно экономят бюджет. На такой кухне можно смело ставить мангал, барбекю, гриль или коптильню.
Отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха тоже можно отнести к плюсам, но лишь при наличии хорошей погоды. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет малоприятным. Это существенный минус открытых сооружений. - Положительные качества первых и вторых сочетают комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они примыкают к другому сооружению, защитят от свободно гуляющих ветров, но оставят доступ свежести через открытый проём.
Для стенового материала могут применяться разнородные стройматериалы. Например, до высоты примерно 1 м кладут кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.
Особо заметьте: края крыши в постройках 2 и 3-го типов необходимо выносить за периметр площади кухни до 50 см, чтобы избежать попадания внутрь косых струй дождя в непогоду.
Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню. Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.
Цена вопроса
Стоимость установки летнего дома на даче может варьироваться очень широко в зависимости от типа конструкции, а также региона. В Москве минимальный ценник возведения постройки стартует примерно со 130-150 тысяч рублей.
Верхний же предел не ограничен, поскольку зависит от многих факторов. Так изделие из бруса будет значительно дороже, чем каркасный дом по типу сэндвича. Увеличивают стоимость и дополнительные конструкции:
- веранда;
- мансарда;
- мезонин и прочие.
При желании можно устроить в летнем доме и финскую сауну. Также добавляют стоимость коммуникационные системы и отопление. Эти элементы требуют не только покупки соответствующих материалов, но и серьезных работ, которые могут выполнить только специалисты.
Кухня с террасой или навесом
Сочетание кухни с террасой или навесом успешно решает проблему небольших помещений, столовая зона выносится за пределы места для готовки и достаточно вместительна.
Сооружение крыши необременительно и при наличии стройматериала выполняется быстро. Пол может отсутствовать, достаточно тщательно выровнять поверхность. Однако заметьте, что в ветреную погоду и при интенсивных передвижениях будет пыльно, поэтому лучше выстелить тротуарной плиткой или природным камнем всю площадь.
Бюджетный вариант — просто зацементировать. Нежелательно класть асфальт, так как он токсичен. Поликарбонатная крыша прекрасно защитит от природных осадков и прямых солнечных лучей, сделает комфортным пребывание на открытом воздухе.
С поликарбонатом удобно работать, он лёгок, хорошо режется, гнётся, и наряду с этим достаточно прочен. Предпочтительнее монолитный лист, так как сотовый имеет меньшую прочность. Если вы всё же остановитесь на последнем, то приобретайте его с толщиной от 6 мм и выше.
Расположение дачного домика
Если участок располагается в средней полосе России, то возводить жильё рекомендуется в его северной или северо-западной части. Благодаря этому будет обеспечена максимальная защита от холодного ветра и хорошее освещение. При этом глухая стена, которая обладает более крутым скатом крыши, должна смотреть на запад или северо-запад.
Вариант расположения летнего домика на участке
Крыльцо и окна в идеале должны быть направлены восток или юго-восток, то есть в сторону основной части садового участка. Если же расположить их со стороны проезжей части, то пыль станет постоянным гостем в вашем доме.
Летняя кухня в беседке
Одной из оригинальных и достаточно популярных находок является строительство просторной беседки закрытого типа и оснащение её кухонным оборудованием.
Такие конструкции имеют свои преимущества:
- Простейший фундамент из шпал, асбестовых труб, свай.
- Ненадобность гидроизоляции и утепления пола.
- Скорость возведения при условии применения дерева (брус, доска).
- Остекление открывающимися окнами большей части стенового периметра беседки обеспечивает создание эффекта открытости в тёплое время года.
Учесть следует лишь то, что любое устройство с открытым огнём по правилам пожарной безопасности следует располагать минимум за 2 м от деревянных, пластиковых и других материалов, подверженных быстрому воспламенению.
Подготовка к воплощению
Строительство и дизайн кухни на даче своими руками – это реально! Изучив все фото и видео материалы на множестве сайтов, посвящённых строительству кухонь на загородных участках.
Всегда имея под руками план своих желаний и документ под названием «инструкция», который вы опять же сами написали для себя, тем не менее, советуем все самые ответственные работы поручить мастерам:
- создание фундамента сооружения;
- создание каркаса кухни;
- её остекление;
- подводка коммуникаций.
Создайте такой план своей кухни на дачу, чтобы он позволял вам быть ближе к природе, вдохновлял, и не только на готовку
Цена ваших ошибок здесь не будет критической, но настроение испортить сможет. Это потом вы уже самостоятельно займётесь дизайнерской частью оформления кухни, вот тут уже вам будет, где проявить свою инициативу и фантазию (
Мангал и барбекю на летней кухне
Мясо, приготовленное на открытом огне, чуть ли не обязательный элемент любого застолья на природе. Шашлык, свиные или бараньи рёбрышки, люля-кебаб, молдавская костица и многие другие блюда готовятся на мангале, гриле или барбекю.
Элементарный мангал есть практически у каждого владельца частного дома. Они могут быть из железа, чугуна, кирпича или камня, переносными или стационарными. Всё зависит от возможностей хозяина. На летней кухне для исполнения любых кулинарных замыслов удобнее ставить барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней.
Этот печной комплекс при соблюдении определённых мер безопасности можно строить даже в помещениях из дерева. Кладку печи и её составляющих лучше поручить специалистам, а вот основу можно залить самостоятельно:
- Прежде всего под фундамент роется котлован. Размеры должны быть шире печного основания на 10 – 20 см. Глубина фундамента до 50 см. Песчаная, хорошо утрамбованная подушка; просыпка из смеси щебня, гальки, битого кирпича вперемешку с песком, сверху слой щебёнки мелкой фракции. После тщательной утрамбовки застилаем всё двумя слоями толи(рубероида).
- По периметру котлована устанавливается опалубка и арматурная крупноячеистая сетка по всей площади на высоте 2-3 см от основания. Заполняется раствором бетона, который замешивается традиционным способом из щебня, песка и цемента в соотношении 5-3-1. Заливать рекомендуется 2 -3 слоями.
- После схватывания основания, обычно на 2 — 3 день, делается цементная стяжка всей площади с последующей укладкой рубероида. Он исключит попадание влаги из грунта и разрушение кирпичной кладки печи.
Вокруг печи, после того как она будет закончена, обязательно выстелить пол из огнеупорных материалов – камня, брусчатки или напольной плитки. Если полы деревянные или выполнены из других горючих материалов, необходимо выстелить площадь металлическими или иными огнестойкими листами. Спереди до 3 м, по бокам достаточно одного.
Из чего лучше строить
Следующим этапом является строительство самой конструкции домика. В большинстве случаев, при возведении домов дачного типа используют ленточные фундаменты. В качестве основного материала для строительства стен применяют дерево. Традиционная русская технология подразумевает использование бревенчатого сруба – брёвен, уложенных горизонтально и соединённых в углах врубками.
Летний дачный домик из брёвен
При этом стоит учитывать, что брёвна должны выходить за границу угла примерно на 25-40см., благодаря чему строение становится надёжно защищено от непогоды. Брусчатые стены, в отличие от бревенчатого бруса, нуждаются в меньших трудозатратах и количестве используемого материала, однако требуют более качественного утепления. При соблюдении правильной технологии строительства деревянный дом может прослужить более ста лет.
Более экономичные каркасные стены позволят получить строение, которое будет отличаться наибольшей доступностью и оптимальностью. Самым простым решением является сборный дачный летний домик небольших размеров, который построен из отдельных деревянных и металлических конструкций.
Веранда на даче своими руками: строительство веранды
Чертеж закрытой веранды
Виды фундаментов
Этот процесс гораздо более трудоемкий и затратный. Помимо фундамента придется устанавливать опоры для кровли, стропильную систему, укладывать кровлю. При создании варианта круглогодичного использования придется устанавливать стены, не забывая про окна и двери для веранды.
Красивый интерьер закрытой веранды в стиле прованс
Веранда увеличивает полезную площадь и общую планировку помещения, поэтому для подобных операций даже на своем участке необходимо получить разрешение у местных властей. Запрос для этого лучше оформить (в идеале зимой), чтобы избежать очередей в сезон.
Проект загородного дома со стеклянной верандой
Веранду на даче можно построить своими руками или же пригласить для этого специалистов
Проект небольшого дома с мансардным этажом и уютной верандой
Веранда по сути объекта является продолжением входа в помещение, и подобная постройка, отделенная от основного помещения, уже будет считаться беседкой. Поэтому после того, как установлены опоры на фундамент, их соединяют общей верхней обвязкой, если они сделаны из дерева 100 x 100, и соединяют при помощи мауэрлата с основным зданием. Делают это при помощи деревянных лаг. На них устанавливаются доски, которые покрываются слоем гидроизоляции, а затем формируется основное кровельное покрытие, например, из ондулина или другого легкого материала, не создающего нагрузку на каркас.
Загородное имение с верандой из оцилиндрованного бревна
Французские окна – прекрасное решение для просторной пристроенной веранды
Уютная веранда с большими окнами
Если используется металлический сварной каркас, то все происходит иначе, и если здание сделано из кирпича, в стену фасада добавляют закладные элементы, к которым крепится каркас. В таком варианте конструкции легче играть с формой и реализовывать фантазии по поводу проекта.
Подбор отделочных материалов
Для внутреннего оформления летней кухни открытого типа достаточно выбрать надежное покрытие для пола. Рекомендуется использовать тротуарную и фаянсовую плитку, керамогранит, палубную доску. Выбор напольных материалов для закрытой кухни более обширен:
- ламинат;
- линолеум;
- керамическая плитка:
- обычные доски;
- древесно-полимерный композит.
Для отделки потолка можно воспользоваться:
- водоэмульсионной краской;
- гипсокартоном;
- пластиковыми панелями;
- вагонкой.
Эти материалы влагостойки и легко моются. Не рекомендуется наклеивать на потолок любые обои и полистироловую плитку. Из-за копоти и высокой влажности (кухня все-таки) их придется менять ежегодно.
Для отделки стен в рабочей и обеденной зоне лучше использовать разные материалы. Место приготовления пищи можно отделать керамической плиткой, декоративным кирпичом, натуральным камнем. Скромнее будут выглядеть недорогие пластиковые панели.
Для зоны отдыха выбирают:
- виниловые обои, наклеиваемые на оштукатуренные стены, или гипсокартон;
- краску;
- пластиковые панели;
- декоративную штукатурку;
- деревянные доски либо вагонку с соответствующей обработкой.
Интересные идеи
Дизайн летней кухни может быть простым и лаконичным либо продуманным до мелочей и с интересным декором — все зависит от вкуса и бюджета.
