Дизайн кухни на даче в деревянном доме: идеи современного дизайна

Особенности кухни в деревянном доме

Дерево имеет несколько особенностей:

• из-за пористой структуры впитывает влагу, неприятные запахи, разбухает;
• при пересыхании трескается;
• проседает или «играет» от перепада температур в результате смены времен года;
• пожароопасное.

Об этом следует знать при планировании внутренней отделки кухни в доме из бруса.

Правила планировки и зонирования

Для разграничения комнаты на зоны в дизайне кухни в деревянном доме можно использовать один из вариантов:

• установить барную стойку, посудный шкаф, специальный остров, мебель;
• разделить помещение при помощи цветов;
• использовать шторы, гипсокартонные перегородки;
• применить разную отделку и освещение;
• сделать подиум, многоуровневый потолок с дополнительной подсветкой;
• использовать контрастное напольное покрытие, отличающееся рисунком, формой, цветом, материалами.

Мебель на кухне в бревенчатом доме можно расположить несколькими способами:

• углом;
• островом;
• линейно;
• П-образно;
• буквой Г;
• параллельно.

Иногда место, где готовят еду, изолируют от основного помещения перегородкой с проемом в центре.

Выбор стиля для помещения

Интерьеру кухни на даче из сруба подойдут не все дизайнерские решения.

1. Прованс. В этом стиле сочетается деревенская простота с изысканностью. В нем используются потертые поверхности, декор с веточками оливы или лаванды.

1. Шале. Стиль европейский, но именно он идеально подходит русскому домику из сруба. В гостевой зоне размещается камин. Тепла придаст текстиль в виде пледов, мягких напольных ковров, тяжелых плотных занавесок.

1. Кантри. Деревенский стиль, где на первом месте стоят комфорт, функциональность. Генераторы для обеспечения электропитания, солнечные батареи, чистая вода из скважины, – все это оформлено традиционным ковбойским декором.

1. Классическая американская кухня. Здесь достаточно вспомнить любой голливудский фильм или сериал, чтобы понять, о чем идет речь. Свобода, пространство, большая территория, в которой все обустроено комфортно, продуманно, грамотно.

1. Скандинавский минимализм. На кухне из бруса только необходимые бытовые приборы, раздвижные шкафы, встроенная мебель и техника, отделка из других натуральных материалов.

1. «Русский терем». Ранее такую обстановку можно было встретить в музеях или на тематических выставках. В этом стиле используются узоры, резьба, украшения с вышивкой и кружевами, побелка. В качестве акцента можно использовать русскую печку, тогда помещение будет выглядеть еще изящнее.

В кухне в доме из бруса хорошо сочетается деревянная мебель со светлыми и темными тонами, большими открытыми окнами, текстилем.

Совет 4. Попробуйте белый цвет на вкус

Белый — самый популярный и трендовый цвет в интерьере на данный момент. И не зря, ведь он универсален, визуально расширяет помещение, прекрасно сочетается с другими оттенками.

Более того, белый никогда не выйдет из моды. Но, несмотря на все достоинства, к этому цвету надо относиться осторожно, чтобы не переборщить.

Приведем несколько примеров:

1. Можно использовать контраст в столешнице или бытовой технике, выбрав черные модели. Чтобы сгладить такой сильный контраст, подойдут серые тона.
2. Светлые деревянные фасады + белая отделка + черные металлические абажуры — смелое сочетание, которое поразит своей оригинальностью.
3. Если кухня большая, то разбавит белый фон красная кирпичная кладка. Заодно это подчеркнет натуральность дерева. Чтобы интерьер получился сбалансированным, лучше сделать в белом цвете еще и потолок со стенами.
4. Белой можно оставить только отделку, а сами фасады выбрать, например, глубокого серого цвета. В этом случае фартук лучше подобрать с каким-нибудь интересным и ярким орнаментом.
5. Если гарнитур шикарных коричневых оттенков уже приобретен, но есть страх получить слишком темное помещение, то надо просто покрасить стены в белый. Чтобы снизить уровень контраста, лучше использовать в фартуке свежие тона — светло-голубой, мятный, бирюзовый.

Свойства древесины как элемента декора

Дерево иногда не нуждается в дополнительной шлифовке. Достаточно правильно обработать брусья, чтобы получить строительный и отделочный материал. Также оно славится неповторимой текстурой, разнообразием оттенков – от светлой сосны до венге.

К дорогим породам относятся – каповая береза, дуб, красное дерево.

Построить целый дом из них не получится, но можно использовать для декора и внутренней отделки кухни.

Натуральные древесные материалы высокой плотности, наиболее подходящие для строительства и изготовления мебели:

• массив дуба;
• бук;
• ольха;
• сосна;
• вишня;
• береза;
• ясень.

Каждый из перечисленных видов имеет свои достоинства или недостатки, но все породы сочетаются со многими цветами.

Для строительства часто используются брусья из сосны – дешевой и доступной древесины. Их текстуру окрашивают в ореховые или шоколадные оттенки, иногда покрывают прозрачным лаком, оставляя природный цвет материала.

Но у древесины есть и отрицательные свойства:

• облицовка из бруса или вагонки занимает много полезного пространства;
• внутренняя отделка деревом нуждается в тщательной шлифовке;
• из-за влажности на поверхности может появиться плесень или грибок;
• в брусе могут жить насекомые.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Дерево легко поддается реставрации, в отличие от ламинированных поверхностей. Трещины, мелкие царапины, потертости можно отшлифовать, тонировать и окрашивать заново.

Освещение

Если за естественное освещение отвечают окна, то за искусственное – светильники. Понятно, что остекление должно быть большим, чтобы через него проходило много солнечного света. Поэтому шторы для кухни идут преимущественно короткими. Что касается искусственного освещения, то оно бывает:

• Общим;
• Местным.

Для общего освещения подбираются крупные светильники, которые могут освещать пространство полностью. Люстра является ярким тому примером. Однако вместо нее можно использовать несколько крупных бра одновременно. С другой стороны, настенные светильники больше подходят для освещения определенного места.

Отдельного внимания заслуживает выбор ламп. Лучшие модели – светодиодные, яркость которых можно регулировать. Бюджетный, но не менее энергосберегающий вариант – люминесцентные модели. Главное, чтобы готовый светильник соответствовал дизайну интерьера.

Подбор материалов для отделки

Оформление кухни в доме из бруса можно подчеркнуть при помощи ярких акцентов, аксессуаров, декора пола и потолка.

Отделка пола

Самый износостойкий и практичный вариант настила для деревянной кухни – это керамическая плитка или керамогранит с рисунком, имитирующим дерево. Материал легко моется, огнеупорный, не выгорает.

Линолеум более доступный по цене в отличие от керамики. Это напольное покрытие обладает хорошими эксплуатационными характеристиками – легко отмывается, не боится влаги, не горючее.

Ламинат или деревянный паркет менее практичны для использования на кухне, при покупке следует выбирать специальные сорта с классом повышенной влагостойкости. Материал хорошо чистится, не выгорает, не деформируется, прослужит долго при регулярном уходе и тщательной герметизации швов.

Потолок

Новый деревянный дом обязательно просядет, что может привести к деформации перекрытия. Поэтому в первый год рекомендуется отложить отделку потолка. После «усадки» подойдет любой способ оформления – натяжные потолки, декоративная штукатурка, покраска.

Открытые балки, пропитанные лаком, не нуждаются в дополнительной обработке, смотрятся гармонично на фоне интерьера кухни из дерева.

Облицовка стен

Для внутренней отделки дачи из бруса выбирают гипсокартон, декоративную штукатурку, флизелиновые обои, краску, пластиковые панели, керамическую плитку, камень.

Для кухонных стен подойдут практичные варианты, которые легко отмоются от жирных пятен.

Стены из бруса можно оставить в естественном виде, а только тщательно отшлифовать, покрыть специальными противогрибковыми смесями и лаком. Рабочую зону кухни лучше отделать фартуком из керамики, пластика или камня, чтобы защитить стены от жира, копоти, бытовых загрязнений.

Совет 7. Максимально продумайте функциональные зоны

Натуральное дерево никогда не сможет вести себя идеально:

• оно будет давать смолу — живицу;
• иссыхать, покрываться трещинами;
• проседать и искривляться.

Не стоит переживать из-за таких мелочей и пытаться их маскировать — они придают кухне и дому в целом уникальности и уют. Лучше максимально продумать использование функциональных зон.

1. Очаг (плита, чугунная печь). Надо учитывать, что стены рядом с плитой нагреваются — важно не допустить возгорания. Из отделки лучше выбрать камень или плитку. Важно продумать вопросы вытяжки и теплоизоляции. Особенное внимание надо уделить кладке печи — если она сделана неправильно, то весь дым будет идти в дом, что совсем не добавит уюта в помещение.

2. Рабочая зона. Тут чаще всего разделываются продукты, поэтому будет логичным поместить разделочную зону между плитой и мойкой. Важно уделить внимание и фартуку — его материал должен легко отмываться от жира и грязи.

3. Хранение. Правильная организация хранения сделает процесс приготовления пищи более быстрым и приятным. Все хранение, а именно холодильник, полки с крупами и овощами должны находиться в рабочей зоне.

4. Мойка. Брызги, которые летят от мойки, особенно опасны для дерева, поэтому чашу надо очень придирчиво выбирать — чтобы от нее отлетало наименьшее количество капель. Наиболее оптимальными кажутся широкие, но не очень глубокие модели. Рядом обязательно должна находиться плоскость с сушилкой. Можно взять двойную раковину или с крылом.
5. Обеденная зона. Стол и стулья тоже должны находиться на расстоянии от воды и печки с камином.

Вентиляция и вытяжка

Вентиляционную систему следует планировать еще при строительстве и разработке проекта. Рассчитывается длина клапанов, количество каналов, пропускная способность воздуховодов.

В фундаменте оставляют продухи – специальные отверстия в цоколе, через которые поступает кислород с улицы. Чтобы корректировать потоки, используют заглушки или автоматическое регулирование.

Правильно утилизировать пары и вовремя устранять неприятные запахи из кухни и других комнат дома можно при помощи вытяжки. Но следует знать о разнообразии видов, конфигураций и режимов работы такой техники.

Способы крепления:

1. Подвесной. Модель располагают над варочной панелью.

1. Встраиваемый. Вытяжку монтируют в мебель. Устройство хорошо обеспечивает приток свежего воздуха.

1. Купольный вариант. Эту конструкцию устанавливают под потолком.

При монтаже вытяжную систему снаружи бревенчатой дачи утепляют. Каналы выполняют из нержавеющей стали, жести, фанеры, других гладких материалов. Для соединения используется гофра.

Защита дерева от влаги

Изнутри деревянную кухню рекомендуется обрабатывать огнезащитными и антисептическими средствами. Последние делятся на 2 группы:

1. Пропитывающие. Обеспечивают надежную защиту, подходят для первичного нанесения;
2. Пленкообразующие. Используются для заключительной обработки, образуют на поверхности слой, предотвращающий гниение.

От пожара дерево можно защитить с помощью специальных растворов – антиперенов, которые препятствуют быстрому возгоранию.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Нижние брусья бревенчатого дома наиболее уязвимы из-за близкого расположения к земле. Их следует дополнительно обрабатывать разогретым битумом, раствором медного купороса, прополисом или автомобильным маслом.

Примеры дизайна с фото

В подборке изображений представлены лучшие идеи по оформлению деревянной кухни на даче.

Чтобы разработать проект для комнаты из натурального дерева, следует знать особенности и свойства материала. А с интерьером и дизайном помещения определяться в последнюю очередь.

Совет 12. Да будет свет

Давно прошли времена, когда освещением называлась единственная люстра в центре комнаты. Сейчас эту же люстру надо сочетать со светодиодными лентами, точечными светильниками и торшерами.

Конечно, естественное освещение все еще играет огромную роль, поэтому окна должны быть максимально большими, а занавески — максимально тонкими и пропускающие свет. Но зимой и в темное время суток этого света будет недостаточно, поэтому необходимо продумать целую систему искусственного освещения.

На деревянной кухне отлично будут смотреться светодиодные точечные светильники, установленные под верхним гарнитуром. Самих светильников не должно быть видно, поэтому атмосфера единения с природой не нарушится.

Свет в рабочей зоне очень важен, поскольку снижает риск травм во время готовки. Помимо этого, хорошая освещенность всегда визуально увеличивает пространство, что будет кстати на маленько кухне. Если важно, наоборот, уменьшить помещение, то его необходимо просто затемнить.

Важно! Между источниками света и воды должно быть минимум 60 сантиметров.

Следует проверить и мощность:

• 100 Вт/кв. м — для рабочей зоны;
• 50 Вт/ кв. м — для остального помещения.